[ことば]米トレーサビリティ法
米の出荷・販売、移動などの記録をつけ、3年間保存することを義務付けた法律。非食用米を食用などに転売した2008年の事故米問題を受けて、09年4月に成立した。生産者と米を扱う事業者は、品名や産地、取引...
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米の出荷・販売、移動などの記録をつけ、3年間保存することを義務付けた法律。非食用米を食用などに転売した2008年の事故米問題を受けて、09年4月に成立した。生産者と米を扱う事業者は、品名や産地、取引...
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米の需要が急速に高まっている。物価高でモノの値段が上がり消費者の節約志向が強まる。米は値頃な食材として注目され、毎月の売り上げは前年度超えが続き、2桁伸ばすスーパーも出ている。取引価格も上向き、消費... 続きを読む