[ことば]フードマイレージ
食料の生産地から食卓までの距離に着目し、「近くでとれた物の方が輸送にかかる環境負荷が小さいことから好ましい」という考え方で、英国の消費者運動家ティム・ラングが提唱した概念を指標化した。輸...
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キャベツの小売価格が、記録的高値を付けている。農水省が21日公表した小売価格調査では、13日の週(13~15日)は1キ... 続きを読む